飛魚蛋捲

每百公克飛魚只含○‧七公克脂肪，總熱能才九十六大卡，不但是現代人節食最好的食物，由飛魚製成的魚乾也因為含脂肪低而可以保存很久，不至於氧化而成為致癌物質。而且飛魚肉含有豐富的硒，它與維他命Ｅ加起來有相乘效果，是性能優越的抗氧化物。

訂　價：NT. 99元

 

 

 

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學術研究

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